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新品?正規品  ダブルガーゼサンプル ファッション雑貨
新品?正規品 ダブルガーゼサンプル ファッション雑貨
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30,000円 99,999円
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オーダー用ダブルガーゼの生地サンプルです。#あゆむのてんとう虫☆サンプル
カテゴリー:ハンドメイド>>>キッズ/ベビー>>>ファッション雑貨
商品の状態:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:普通郵便(定形、定形外)
発送元の地域:千葉県
発送までの日数:4~7日で発送

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  • Y‪♡[woow][woow]そうなんですね( ᐪᐤᐪ ) わかりました!ありがとうございました(´^ω^`)

★★★3 2022-04-30

  • ダブルガーゼサンプル

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  • couturiere[woow][woow]coco様 ハリネズミ柄は在庫無しでした(>_<) 来月引越しするので、しばらく入荷の予定もありません。。。

★★★★★5 2022-02-10

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  • Y‪♡[woow][woow]お忙しい中ありがとうございます(;o;) よろしくお願い致します!

★★★★4 2022-04-28

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  • couturiere[woow][woow]coco様 リピありがとうございます♡ ハリネズミ柄は在庫無いかもしれないので、確認後に連絡しますね(^^)

★★★★★5 2022-05-12

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  • Y‪♡[woow][woow]1年以上前に前のアカウントからオーダーさせて頂いたものです(´^ω^`) その節はありがとうございました! オーダー再開されていてとても嬉しいです( ˆᐤˆ )︎︎︎ 今回6重ガーゼをブラウンハリネズミ、ダブルガーゼを11のネイビーで正方形のハンカチをタグ無しで2枚作って頂きたいのですが可能でしょうか◡̈? お返事お待ちしておりますm(__)m

★★★★4 2022-05-05

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  • couturiere[woow][woow]みーめん♡様 コメントありがとうございます(^^) プロフに記載しております通り、ただ今解熱ベストはオーダーストップしております(>_<) 余裕がある時に作成して出品しますので、時々チェックして頂けると幸いです。

★★★★★5 2022-05-10

7人が参考になったと回答
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  • みーめん♡[woow][woow]こんばんは。 27番で解熱ベストをオーダーしたいのですが、今受け付けはされているのでしょうか?

★★★★4 2022-04-21

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  • couturiere[woow][woow]専用ページ作成しましたので、ご確認くださいm(._.)m

★★★★★5 2022-05-08

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  • はるペキ[woow][woow]あゆむのてんとう虫☆さま 早速のお返事ありがとうございます。生地はお任せで構わないのでもしよろしければよろしくお願いします。

★★★★4 2022-04-07

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  • couturiere[woow][woow]はるペキ様 コメントありがとうございます(^^) ただ今作成が間に合っておらず、オーダー品は発送まで1ヶ月程頂いております。 解熱ベストは作成に手間がかかるので、一旦オーダーストップとさせて頂きました。 裁断済みの生地がありますので、生地がお任せでもよろしければ少しは早く発送出来るかもしれません。

★★★★★5 2022-05-06

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  • はるペキ[woow][woow]初めてまして。ブロフを見させていただいたのですが解熱ベストのオーダーは再開されるご予定はありますか?是非、購入を希望したいので、ご検討よろしくお願いします。

★★★3 2022-03-24

  • ダブルガーゼサンプル

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  • couturiere[woow][woow]ダブルガーゼでも大丈夫ですよ(^^) 専用ページ作成しましたので、ご確認くださいm(._.)m

★★★★★5 2022-05-04

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  • スターマン[woow][woow]お任せのデザインはダブルガーゼの中からですしょうか?解熱ベストが希望です。

★★★★4 2022-03-10

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  • couturiere[woow][woow]カタカタツムリ様 コメントありがとうございます(^^) ご希望の作品は何でしょうか? また、プロフに記載しております通り、しばらくの間、お任せオーダーのみの受付とさせて頂いております。 可愛い系、男の子用等のざっくりしたデザインの希望のみで生地はお任せとなります。

★★★★★5 2022-05-02

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  • スターマン[woow][woow]こちらから注文可能でしょうから?

★★★★4 2022-02-24

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  • *°ルン*°[woow][woow]59とMで作って頂きたぃです.+*:゜+。.☆在庫ぁりますでしょうか?

★★★★★5 2022-04-30

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  • ソレルママ[woow][woow]了解です!✩

★★★★4 2022-02-10

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  • couturiere[woow][woow]在庫アリです(^^)

★★★★★5 2022-04-28

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  • ソレルママ[woow][woow]フェイスタオルとハンドタオルです フェイスタオルは単色、ハンドタオルは、2色か3色のパッチに♪♪

★★★★4 2022-05-12

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  • couturiere[woow][woow]何用ですか?

★★★★★5 2022-05-05

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  • ソレルママ[woow][woow]ソレルママです。↑の、2.4.5.6.8はまだ在庫ありますか?

★★★3 2022-05-10

  • ダブルガーゼサンプル

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  • S143mini@断捨離中☆[woow][woow]わかりました! 少し検討させて頂きます!

★★★★★5 2022-04-21

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  • couturiere[woow][woow]柄を選ぶ場合は 6重ガーゼ70×50cmでしたら1,800円です。 サイズによってお値段も変わります。

★★★★4 2022-05-08

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  • S143mini@断捨離中☆[woow][woow]お返事ありがとうございます! 柄は選べないってことですよね(><)?

★★★★★5 2022-04-07

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  • couturiere[woow][woow]na-no様 コメントありがとうございます。 70×50cmの6重ガーゼブランケット、セミオーダーでしたら1,500円で可能です。 その場合は男の子、可愛い系等、ざっくりした希望のみお聞きして、生地はこちらにお任せになります。

★★★★4 2022-05-06

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  • S143mini@断捨離中☆[woow][woow]コメント失礼します! 1500程度でブランケットを作っていただくのは可能でしょうか(´•ω•`)?

★★★★★5 2022-03-24

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  • couturiere[woow][woow]専用ページお作りしました。 『あゆむのてんとう虫24』で検索してくださいね。

★★★★4 2022-05-04

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  • ソレルママ[woow][woow]これから注文の雫生地はダブルガーゼになります。

★★★★★5 2022-03-10

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  • ソレルママ[woow][woow]気に入った色は、1.2.3.4.5.8.9.10 初めは、小さなドット柄だけのほうが、いいのかなぁーって、思いましたが、パッチワークっぽくするなら、まばらに、した方が可愛いかな。 ループありで、生地に、ポイントをつけれますか? 例えば、ボタンとか… 金額に寄っては、取り置きお願いいたします_(:3 」∠)_ ソレルママ

★★★★4 2022-05-02

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  • couturiere[woow][woow]おはようございます☆ イメージ写真があると助かりますので、お願いします(^^)

★★★★★5 2022-02-24

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  • ソレルママ[woow][woow]あゆむさま。 こんばんは。遅くにすみません(ToT) 商品と一緒にはいってたご紹介用紙に、ソフトBのアドありましたよね!パッチワークの雰囲気を写メして明日にでも、送らせて頂いてもよろしいですか? ソレルママ。

★★★3 2022-04-30

  • ダブルガーゼサンプル

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  • couturiere[woow][woow]ソレルママ様 1ヶ月くらいでしたらお取り置き出来ますよ(^^) パッチワークですか。。。 私のイメージと一致すれば良いのですが、どんな感じですか?

★★★★★5 2022-02-10

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  • ソレルママ[woow][woow]あゆむさま。 気に入った生地ありました~✩ いま、ちょっと、ヤフオクにも落札したものがあるので、すぐに、お願いはできません…(><) 生地の取り置きはできないですよね? フェイスタオルか、今日到着した、サイズの半分での、ブランケットにするか、悩んでおります(@_@。 候補の色が6色?あり、パッチワークっぽくツギハギみたくできますか? よろしくおねがいします( ̄^ ̄)ゞ ソレルママ♡

★★★★4 2022-04-28

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「種麹作り」

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 先日は、千葉の酒蔵の寺田本家で「種麹」の作り方を見せて頂きました。「種麹」とは、麹菌の胞子を大量に集めたもので、「麹」(米麹ともいう)を作る時に蒸し米に振りかけます。種麹である麹菌の「胞子」は緑色をしていて、環境が整うと、蒸し米の上で発芽して白っぽい菌糸を伸ばします。通常の麹をさらに長い日数(5〜6日)培養すると、緑色の胞子を付けるそうです。

 今は、ほとんど全ての酒蔵は種麹を専門に作る業者さんから買って、麹を製造していますが、明治時代までは、種麹を自身の蔵で作っていたところが多いそうです。もしくは、「友麹」といって、前回よくできた麹をとっておき、これを次回の種麹として使う方法も多かったそうです。
 
 寺田本家では、「稲麹」といって、稲穂に付く天然の麹菌を使って、種麹を培養しています(写真の稲穂についている黒い粒です)。昔から「稲麹」が出た年は「豊作の兆し」として農民から喜ばれていたそうですが、古い文献には、これがお酒造りや、味噌、醤油にも使われていた事が記されているそうです。「田に於いて青く稲麹」が、「籾はじけて青き玉と相成りて是を取りて麹の種となし」とあるように。

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 昔から、種麹屋さんの「種麹」の作り方は「秘伝」と言われていますが、稲麹が昔は元の原菌だったのではないかという考えもあります。今や、「種麹」は買うものという常識がありますが、これを「稲麹」で作っている蔵は他にないのではないかと思います。
 
 「種麹」を作る時は、通常の麹の製造と違って、玄米をわずかに精米して(あまり精米しない:精米歩合97%くらい)使います(お米が茶色く見えす)。これは、表面のヌカが、長期的に培養する時の、麹菌の栄養源になるからです。(写真は、蒸したお米を冷ましています)
 
 70℃くらいまで冷めたら、「木灰」を混ぜます(普通の麹作りでは灰は入れません)。不思議なことに、ほとんどの微生物は灰のアルカリ性に弱いのですが、麹菌は都合良く生えるそうです。面白いですね!(灰のミネラルも栄養になります)「稲麹」には、麹菌を主体に他の菌も混ざっていますが、灰を混ぜる事によって雑菌は淘汰されて、麹菌だけがほぼ純粋に培養されるそうです。灰を使う方法は、純粋培養の技術が存在しない室町時代にはすでに使われていたと言われています。日本の醗酵文化はすごいです!
 
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 蒸し米が35℃くらいまで冷めたら、稲麹で培養した種麹を振って、よくなじませます。(今回は前もって、培養した稲麹を種として使いました)。稲麹はお米1キロに対して、大体2〜3粒あれば足りるそうです。
 暖かい麹室(こうじむろ)で、布団を被せて保温中。これから、麹菌の発酵熱で温度がどんどん上がって行くので、40℃を超さないように、定期的に「手入れ」(撹拌)をしていきます。普通の麹は二日程で出来上がりますが、緑色の胞子を付かせるにはこれから1週間前後かかります。出来上がりが楽しみです!

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 藤波杜氏。経過表にその都度、経過時間、品温、手入れ作業を記録しています。


 ここからは、通常の麹作り。甑(こしき)でお米を蒸して、小さい桶に分けて蔵人が肩に担いで運びます。


 お米を麻布の上で放冷中。手でほぐしながら冷まして行きます。

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 その後、蒸し米は麹室に運ばれて、薄く平に広げられます。木造の麹室は美しいですね。
 
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 杜氏さんが、種麹をまんべんなく散布中。お米はひっくり返されて、混ぜ合わされてから、また種麹が振られます。
 

 数回繰り返したら、お米を山のように盛り上げて、布団などを被せて保温します。10時間後くらいに、温度が上がって来たら、切り返しをしてお米をまた平に並べます。その後、どんどん温度が上がって行くので、また40℃を超さないように、通常2〜3回手入れをします。
 表面に白っぽい菌糸がちゃんと生えていれば出来上がりです。まわりにふわっと白い菌糸が育った麹は、「糀」(米の花)とも書きます。美しい呼び名ですね。
藤波杜氏、とても貴重な経験をさせて頂き、本当にありがうございました!
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